Brioches
Riscaldare a 50° ml. 200 di latte a cui aggiungeremo un cubetto di lievito di birra, gr. 70 di zucchero ed una bustina di vanillina (io uso le bacche di vaniglia fresca) e sbattere con lo sbattitore elettrico per un … Continua a leggere
Riscaldare a 50° ml. 200 di latte a cui aggiungeremo un cubetto di lievito di birra, gr. 70 di zucchero ed una bustina di vanillina (io uso le bacche di vaniglia fresca) e sbattere con lo sbattitore elettrico per un … Continua a leggere
Per questo dolce ho preso spunto dal sito cavoletto di bruxelles… farina 00 300 g; farina di mais 150 g; burro 210 g; zucchero 105 g; gelsi rossi 200 g; limoni 2; uova 2; lievito per dolci 1 bustina. Versare la farina, la farina di mais, lo zucchero la … Continua a leggere
In questo risotto, il sapore deciso del gorgonzola è ingentilito dalla morbida e succosa polpa delle pere. Per preparare il risotto gorgonzola e pere iniziate preparando un brodo vegetale (va bene anche il dado vegetale). Tritate finemente uno scalogno, ponetelo in un … Continua a leggere
per 4 persone: 2 fette di pesce spada da circa 200 gr. ciascuna 3 melanzane sedano capperi sotto sale olive verdi snocciolate 4 pomodori 1 cipolla olio evo 1/2 bicchiere di aceto sale 2 o 3 cucchiai di zucchero. Istruzioni … Continua a leggere
La particolarità di questa ricetta è che bisogna usare la stessa quantità di farina di cocco, zucchero e ricotta, tuttavia io diminuisco un pò la quantità dello zucchero perchè per me eccessiva. Inoltre niente sbattitore o frullatore.. bastano semplicemente una … Continua a leggere