Cheesecake alle ciliegie

Questa è una variante “stagionale” del cheesecake americano con l’aggiunta di ciliegie fresche..

Dopo aver preparato la base con i biscotti sbriciolati ho steso uno strato di ciliegie snocciolate, sopra ho versato la crema al formaggio tradizionalmente preparata ed ho messo in forno seguendo la procedura della ricetta precedente.

Al momento di servire ho ricoperto la fetta di dolce con una riduzione realizzata con gr.500 di ciliegie snocciolate  e gr. 100 di zucchero passate sul fuoco per circa 10 minuti e poi frullate..ecco il risultato:

Cheesecake

 

Cheesecake
Cheesecake

Con questa ricetta partecipo al contest “di cucina in cucina“:

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5 Responses to Cheesecake alle ciliegie

  1. barbara dicono:

    ma che bontà questa torta!!ho appena inserito la ricetta…e piacere di conoscervi!!

  2. Raluca dicono:

    Mmmm! Che buona deve essere questa torta! Auguri per il contest!
    http://sisterspetreideas.blogspot.ro/

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