Questi dolcetti sono uno dei cavalli di battaglia della nostra cara Zia Gina!
- gr. 500 farina “00”;
- gr. 200 di vino liquoroso tipo marsala;
- gr. 200 zucchero;
- gr. 200 uvetta;
- gr. 80 pinoli;
- gr. 200 olio (olio di mais al 50% con olio evo);
- n. 1 bustina lievito vanigliato;
- n.1 pizzico sale;
- zucchero a velo q.b.
Impastare velocemente tutti gli ingredienti e con l’aiuto di un cucchiaio fare dei piccoli mucchietti da adagiare su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare in forno già caldo per almeno 15 min. a 180°. Appena si saranno dorati, sfornare e cospargere i dolcetti con lo zucchero a velo.
con questa ricetta partecipo al contest: Biscotti… senza forma
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