Ecco la ricetta realizzata da mia sorella Maria che adora, da sempre, la pizza soffice!! 500 g miscela di farina “00” e farina manitoba (al 50%); 250-300g di acqua a temperatura ambiente (dipende dalla farina); 10 g sale; 3 g di … Continua a leggere
Questa confettura è un ingrediente indispensabile per realizzare alcuni dolci tipici della mia zona, specialità che fanno parte della nostra tradizione e non mancano sulle nostre tavole sopratutto nei periodi di festa… L’unico accorgimento è quello di prepararla durante il … Continua a leggere
Specialità di mia sorella Maria: Ingredienti: 500 gr. di farina manitoba; 180 gr. di latte; 120 gr. di burro; 2 uova intere; 100 gr di zucchero; i semi di una bacca di vaniglia; 12 gr. di lievito di birra; 1 … Continua a leggere
Per la frolla: – gr.250 farina 00; – gr. 50 cacao amaro; – gr.130 zucchero semolato; – gr.180 di burro morbido a temperatura ambiente; – n. 2 rossi d’uovo; – la scorza grattugiata di un limone non trattato; – n.2 … Continua a leggere
Come prima cosa, la sera prima, occorre preparare l’impasto con il lievito madre. Noi abbiamo utilizzato i seguenti ingredienti nelle dosi indicate: gr. 500 farina di grano duro; gr. 500 di farina manitoba; gr. 300 di lievito madre rinnovato; gr. … Continua a leggere
Per questa golosa ricetta un grazie va a mia sorella Maria che me l’ha fatta scoprire! INGREDIENTI PER L’IMPASTO: Zucchero, 50 gr. Sale, 10 gr. Lievito di birra, 25 gr. Latte a temperatura ambiente, 250 ml. Burro morbido, 100 gr. Limoni, la scorza grattugiata di … Continua a leggere
Procedimento veloce, semplice e salutare …ricetta rielaborata dal sito ti ci porto io! Ingredienti per 4 persone: due cipolle, preferibilmente rosse di tropea; due grosse melanzane; 1 o 2 belle coste di sedano; 30 gr. di capperi dissalati; 30 gr. di … Continua a leggere
