Torta cioccolosa rocher
Grazie all’amica Angela che ci ha fatto scoprire questa goduria di cioccolata!!! Pan di spagna al cacao: n. 4 uova, 200 gr di zucchero, 200 gr di farina 00, 150 ml di oilo di semi di girasole, 150 ml di … Continua a leggere
Grazie all’amica Angela che ci ha fatto scoprire questa goduria di cioccolata!!! Pan di spagna al cacao: n. 4 uova, 200 gr di zucchero, 200 gr di farina 00, 150 ml di oilo di semi di girasole, 150 ml di … Continua a leggere
Questa è una ricetta tipica sempre attuale e sopratutto graditissima!! Ci sono due versioni di cotognata, quella spalmabile che si fa cuocere un pò di meno e si conserva in barattoli sterili di vetro e la versione più densa da … Continua a leggere
Qualche giorno fa, in occasione del compleanno di mia madre, volevo preparare un dolce morbido e delicato… a lei piacciono le banane ed ho rielaborato questa torta davvero gustosa e profumata: Ingredienti per la frolla: – n. 2 uova intere; – … Continua a leggere
Questa confettura è un ingrediente indispensabile per realizzare alcuni dolci tipici della mia zona, specialità che fanno parte della nostra tradizione e non mancano sulle nostre tavole sopratutto nei periodi di festa… L’unico accorgimento è quello di prepararla durante il … Continua a leggere
Ho assaggiato una versione di questo dolce durante un week end in un agriturismo sulle Madonie ed in quell’occasione io, che amo la ricotta in tutte le sue espressioni, mi sono ripromessa di prepararlo a casa. Leggero, delicato, senza uova … Continua a leggere
Specialità di mia sorella Maria: Ingredienti: 500 gr. di farina manitoba; 180 gr. di latte; 120 gr. di burro; 2 uova intere; 100 gr di zucchero; i semi di una bacca di vaniglia; 12 gr. di lievito di birra; 1 … Continua a leggere
Si tratta di un piatto tipicamente autunnale, poco dolce, a base di farina di castagne. Tra le tante ricette trovate io ho seguito questa: INGREDIENTI: 350 ml. d’acqua; 350 gr. di farina di castagne; 50 gr. di gherigli di noci; 50 … Continua a leggere
Grazie cavoletto! farina manitoba 200 gr; farina integrale 200 gr; frutta (uva, pesche..) preferite quella polposa e di stagione; olio extra vergine d’oliva 50 cl; rosmarino fresco 3-4 rametti; zucchero di canna 4-5 cucchiai; lievito di birra 1 cubetto; sale un cucchiaino. In un pentolino far intiepidire … Continua a leggere
Questa ricetta è stata sperimentata della mia carissima amica Carmen, “lontana dagli occhi ma non dal cuore”, che come me condivide la passione per la “buona” cucina: gr. 500 di succo di fichi d’india; gr. 250 di acqua; gr. 60 di … Continua a leggere
Grazie alla mia generosa ed ormai storica amica Patrizia… gr. 500 farina 00; gr. 200 burro o margarina morbida (io ho usato gr.160 olio evo); gr. 170 zucchero a velo; n. 2 uova intere; 1/2 bustina di lievito vanigliato. i semi di … Continua a leggere